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【天天新要闻】莲雾能煮熟吃吗?莲雾煮熟了有没有营养

2022-12-12 07:56:05 来源:华南科技网

莲雾是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃莲雾。莲雾的吃法比较多,可以直接生吃,可以蒸着吃,也可以榨汁等等,所以莲雾是可以煮熟吃的,只不过营养会流失一部分,但是还是有一定营养的。


(资料图片仅供参考)

莲雾能煮熟吃吗

可以。

莲雾可以煮熟吃。莲雾是一种热带水果口感清淡,吃生莲雾能有效地吸收维生素、蛋白质以及矿物质,莲雾具有美容养颜、利尿消肿、安神宁志以及祛暑解毒等功效,莲雾能缓解失眠多梦的症状对排除人体色素有好处,对颜面部位的皱纹也有消退的作用。还可以将莲雾加入冰糖进行清蒸,具有消痰化痰的功效。

莲雾煮熟了有没有营养

莲雾煮熟了只是其中的部分活性营养物质有所流失,但不意味着所有的营养都流失,绝大部分营养物质都还存在,因此煮熟的莲雾也是很有营养的。

莲雾是可以生吃的,相对于煮熟吃来说,生吃的莲雾营养价值是最高的,而在其煮熟的过程中,不可避免地会有少许维生素和矿物质会发生流失。

虽然煮熟的莲雾中也含有一定的营养,但相比于没有煮熟的莲雾来说,是会有一定的营养损失的,因此对于普通正常人来说,建议最好还是生吃会比较好。

莲雾的吃法

1、蒸食

莲雾这种水果除了可以鲜食以外,还可以把中间的果核挖出,然后放入适量的肉茸,再放到蒸锅中隔不蒸制,蒸熟以后直接食用,肉茸会有一种浓郁的果香,而莲雾的口感也会更加诱人,这种美食在台湾地区十分常见。

2、凉拌

莲雾不但可以当水果食用还可以制成凉拌菜,平时可以把莲雾洗净以后切成片状,放在清水中浸泡几个小时,再把小黄瓜和胡萝卜分别切片,然后与莲雾片放在一起加香醋和少量生抽调匀,最后加麻油提味就可以。

3、做果汁

莲雾平时还能做果汁喝,在制作时可以把莲雾洗净切块,再把苹果去皮以后切成块状,橙子去掉果取取出果肉,另外还要准备几个草莓,把它们一起放到果汁机中榨出果汁,加适量蜂蜜调味就可以。

标签: 营养物质 几个小时