【资料图】

1、新疆奶酪

奶酪是哈萨克人的零食，原本只是为了解决剩余的鲜奶，最终却成就了一种美味。由于是自然状态下手工制作，新疆奶酪对鲜奶的品质要求极高，成品自然浓香扑鼻。

2、牛轧糖

牛轧糖是很多人喜欢吃的小零食，既干净卫生，吃着又好吃。

牛轧糖的工具有：不粘锅一个、木铲子一个、擀面杖一根、不粘揉面垫一张、食物称一个，先用食物称把棉花糖、黄油、奶粉、花生碎都称好。

然后分装在容器里把黄油放进不粘锅里面，小火，让黄油在锅里面慢慢全部稀释变成油，黄油稀释完毕以后，把棉花糖全部放入锅里，不断搅拌弄碎，与黄油完全融合。

倒入奶粉，让奶粉与棉花糖和黄油完全融合，再把花生碎倒入锅里，依然是小火继续搅拌或翻炒，让它与奶粉、棉花糖、黄油完全融合。

当花生、棉花糖、黄油、奶粉完全融合后就起锅，放在模具中用擀面杖擀平，这样好吃的牛轧糖就做好了。