首页> 资讯 > > 正文

高压锅煮米饭要放多少水(高压锅煮米饭要几分钟才熟) 今日要闻

2023-05-27 21:55:10 来源:华南科技网


(资料图)

高压锅煮米饭的比例是1:1。高压锅煮饭与普通锅煮饭不一样,高压锅煮饭时只要压力阀出气并听到连续的嘶声即可把火关掉,等5-15分钟拿下压力阀,打开锅盖即可。由于高压锅煮饭水分流失少,放的水要比普通锅少一点。

高压锅工作原理是采用无沸煮食,利用水的沸点受气压影响这个物理特性,通常在1个大气压状态下烧开水,水会在90-105℃左右沸腾,而压力锅内气压一般是1.5个大气压,水的沸点一般在110-130℃左右。这样高压锅内部就会形成高温、高压的环境,饭很快做熟了。

防治高压锅爆炸的方法:

1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好。

2、锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐。烹煮时,当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。

3、当加温至限压阀发出较大的嘶响声时,要立即降温。

4、如果喷气声音突然停止,应立即关闭燃气。

5、烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞。

6、高压锅出气嘴一定要经常疏通。

标签: