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想要煮的玉米又香又粘，可以尝试添加以下两种调料：

1、盐：在煮玉米时加一点盐，可以增加玉米的口感和味道，让玉米更加香甜可口。

2、小苏打：小苏打可以让玉米的营养释放，让玉米更香更软糯，吃的时候玉米的营养更容易被吸收。

同时，煮玉米的水量也很重要。水量不能太多，也不能太少。水量太多会导致玉米口感变差，水量太少则会导致玉米变硬。建议在煮玉米时，加入足够的水量，让玉米可以充分吸收水分，煮出来的口感更好。

另外，煮玉米的时间也很关键。煮的时间不能太短，也不能太长。时间太短会导致玉米不熟，时间太长则会导致玉米变硬。建议煮玉米的时间在15-20分钟左右，这样煮出来的玉米口感最好。