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杯子是一种专门盛水的器皿。其主要功能都是用来饮酒或饮茶，一般容积不大。或在古代喝茶的杯子被称为盖碗。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。在古代喝茶的杯子被称为盖碗。

杯子的类别很多可以根据材料分类：陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯、不锈钢杯，木鱼石杯、景泰蓝杯等；可以根据功能分为日用杯、广告杯、促销杯、保温杯、保健杯等；可以根据寓意分为合欢杯、情侣杯、夫妻杯等；根据结构工艺分为单层杯、双层杯、真空杯、纳米杯、能量杯、生态杯等。

宋代斗茶之风大盛，因便于观察茶沫白色的缘故，所以特别崇尚建窑和永和窑的黑釉盏。连宋徽宗赵佶皇帝也不例外。他在《大观茶论》中直言：盏色贵青黑，玉毫条达者为上。有玉毫条的盏即是人们常说的兔毫盏，产自福建建阳窑。

宋时盏型大致有两种：一为小浅圈足，斜弧腹，口沿直；另一种为撇口，如喇叭，小浅圈足，腹壁斜直。有的以描金装饰，书寿山福海字样。除建窑外，宋代的官窑、哥窑、定窑、钧窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。