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冬天鱼杀了可以放多久(冬天刚杀的鱼常温能放多久)

2023-03-25 21:06:11 来源:华南科技网


(资料图)

视情况而定。冬天鱼杀了常温保存24个小时左右,放在冰箱的冷藏室里可保存2-3天,放在冰箱的冷冻室里可保存一个月。把杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3-4天,而且不会让鱼肉变质变味。鱼肉肉质细嫩,纤维含量少,口感鲜美,且营养丰富,是常见的养生佳品。

鱼杀了后的保存方法:

1、要将鱼鳞、鳃、内脏取出,然后用布袋或塑料袋紧紧包裹,放入冰箱。保存期一般在4个月以内。或将鱼放入88度的热水中,浸泡2秒钟,待鱼表面变白后,再放入冰箱中,这样鱼的保存时间可以延长2倍。

2、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。

3、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3-4天,而且不会让鱼肉变质变味。

4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味。

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