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1、防腐剂，由于二氧化硫的抗菌性质，它有时用作干杏和其它干果的防腐剂，用来保持水果的外表，并防止腐烂。

2、硫酸的前体，二氧化硫还用来制备硫酸，首先转化成三氧化硫，然后再转化成发烟硫酸，最后转化成硫酸。

3、制冷剂，由于二氧化硫容易液化，且汽化热很大，因此适合作为制冷剂。

4、试剂和溶剂，液态二氧化硫是万用的惰性溶剂，广泛用于溶解强氧化性盐。

5、脱氯，在城市的污水处理中，二氧化硫用来处理排放前的氯化污水。

6、酿酒：二氧化硫是酿酒的化合物，可作为抗生素和抗氧化剂。

7、还原性漂白剂：二氧化硫可使物质褪色，是纸张和衣物的漂白剂。

8、硫酸的前体：二氧化硫用来制备硫酸，先转化成三氧化碳，再转化成发烟硫酸，最后转化成硫酸。