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1、将车厘子用淡盐水浸泡10分钟左右，这样能去除车厘子表面的有害物质。

2、然后在水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀就行，浸泡10分钟左右，这样可以去除车厘子残留的农药。

3、轻轻把车厘子揉搓，这样能把大部分脏东西洗掉，对个别比较脏的地方要仔细清洗。

4、搓一遍之后再换两次水，用凉开水冲洗即可。

车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。

车厘子富含人体不可或缺的铁元素，并且它的含铁量均多于其他水果。经常食用车厘子可以补充我们人体内对铁元素的需要，并促进我们的血红蛋白再生长，有效的防治缺铁而导致的贫血，还可以增强我们的体质，大脑等。

适宜车厘子生长的年雨量，一般在700-1000毫米。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决春旱问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。车厘子为喜光树种，中国车厘子较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。