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更多>蜂巢锅其实一般都是采用304或者306不锈钢制作,采用蜂窝状的外观让炒菜时受热均匀,对于经常炒菜的人群来说,并不适合使用蜂巢锅,后期涂层容易掉,建议使用炒锅效果会更好。
【资料图】
1) 钢材复合:选用优质304或316L复合不锈钢为基材,一体复合成型;
2) 蜂窝纹理蚀刻
3) 拉伸成型:将不锈钢板材拉伸成型制成锅体,使预设凹凸蜂窝纹理区域位于成型后锅体中间部位;
4) 食品级不粘层喷涂
5) 凸面抛光:对锅内蜂窝纹凸面进行机械打磨,去除凸面处的不粘层
什么食物都可以做,比价适合炒菜。
做成蜂窝状,是为了提高接触面积和方便涂涂料。增大面积就不用说了,聚四氟乙烯是一种只有固态的物质,还等不到变成液态或者比较软的状态就分解了,所以特别难涂,在涂涂料的时候挤出蜂窝可以用上最大的力,并且防止平面状态下受力不均匀,容易脱落。所以蜂窝状的锅便宜好用,平面的不锈钢贵而且大多容易掉涂层。
不好用。
就是涂层+网纹的设计。靠金属网纹保护涂层,看起来更耐用。
但是,涂层部分和网纹部分材质不同是有温差的,涂层部分和网纹部分是有高度差的。比如煎荷包蛋,贴近网纹部分已经熟了,贴近涂层部分浮在油上还没熟,然后起泡,然后炸锅。。。。
有种高不成低不就的感觉。还不如用便宜的涂层锅经常换新,或者用铁锅好好养着用。
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