【资料图】

1、所谓鸡的品种，是指通过育种而形成的一个类群。

2、这个类群具有大体相似的体型外貌和相对一致的生产性能，并且能够确实地把其特点和性状遗传给后代。

3、世界各国人民在长期的生产劳动过程中，已培育出了许多优良鸡的品种，如来航蛋鸡、洛岛红鸡、狼山鸡、科尼什肉鸡、白洛克肉鸡等。

4、现代商品化养鸡生产已很少采用纯种蛋鸡或肉鸡，而多采用两品种或多品种杂交，或配套品系繁育制种，以提高鸡的生产性能。

5、（1）传统的品种分类法根据鸡品种的经济用途，可分为蛋用型、肉用型、兼用型及专用型。

6、①蛋用型鸡：主要用于产蛋。

7、该类型鸡一般体型较小，外观清秀，性情活泼好动，羽毛紧凑，后躯发达，肌肉结实；性成熟早，产蛋量高。

8、如来航鸡、仙居鸡等。

9、②肉用型鸡：该类型鸡主要用于产肉。

10、一般体型较大（成鸡体重4～5千克），体躯宽厚、深而短，全身肌肉丰满，胸肌发达；冠小，颈粗而短；性情温顺，行动迟缓；生长迅速，尤其早期生长较快，便于用作肉仔鸡。

11、如科尼什肉鸡、白洛克肉鸡、惠阳鸡等。

12、③兼用型鸡：该类型鸡的体型、体重、生产性能都介于蛋用型和肉用型鸡之间，性情一般温顺，体质健壮，觅食力强，有抱性，年产蛋100～180个。

13、如洛岛红鸡、新汉县鸡、澳洲黑鸡、红育鸡、寿光鸡、狼山鸡等。

14、④专用型鸡：这是一类具有特殊性能的鸡。

15、无固定的体型。

16、一般是根据特殊用途和特殊经济性能选育或由野生驯化而成的。

17、如作药用、观赏用的泰和鸡；作观赏用的长尾鸡、矮脚鸡、斗鸡；供观赏、肉用的珍珠鸡、山鸡、火鸡等。

18、（2）现代养鸡品种分类法在现代养鸡生产中，主要按经济性能和生产方向分类，大体分为蛋鸡系和肉鸡系两类。

19、1）蛋鸡系主要用于生产商品蛋和繁殖商品蛋鸡。

20、按照所产蛋蛋壳颜色，又可分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系、粉壳蛋鸡系和绿壳蛋鸡系。

21、①白壳蛋系：该品系鸡主要以单冠白来航品种为素材，选育出各具不同特点的高产品系，利用这类品系进行品系间杂交所育成的白壳蛋商品杂交鸡。

22、该类型鸡体型较小，故又称作轻型蛋鸡，有时用育种公司的名称命名，如迪卡白壳蛋鸡、海兰白壳蛋鸡等。

23、②褐壳蛋鸡系：主要由一些兼用型品种如洛岛红鸡、新汉县鸡培育成的高产品系。

24、用这些品系配套杂交后培育的商品蛋鸡，产褐壳蛋，如伊莎褐壳蛋鸡、迪卡褐壳蛋鸡、海兰褐壳蛋鸡等。

25、这类鸡体型较来航鸡稍大，故又称中型蛋鸡。

26、③粉壳蛋鸡系：该类鸡是近年来新推出的蛋鸡品系。

27、它在集约化笼养中的使用时间晚于白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡。

28、这类鸡的体型介于白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡之间，蛋壳颜色呈浅粉色。

29、其父系和母系的一方是来航型白壳蛋鸡品种，另一方为洛岛红、新汉县、横斑洛克等兼用型褐壳蛋鸡品种。

30、育种者试图通过综合白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的优点，培育出体重偏轻、产蛋量高、蛋重大、耗料较少的高产品种，如京白939蛋鸡、雅康蛋鸡等。

31、④绿壳蛋鸡系：近年来各地利用乌骨型地方品种鸡选育成的不同品系。

32、其特点是乌骨乌肉，肉、蛋营养价值较高。

33、2）肉鸡系用于生产商品肉用仔鸡，如爱拔益加肉鸡、艾维茵肉鸡、罗曼肉鸡等。

34、生产中肉鸡一般需具备两套品系，即培育出专门化的父系和母系，用作配套杂交。

35、①父系：肉鸡生产用父系，要求产肉性能优越，早期生长速度快。

36、目前生产肉仔鸡的父系，是从白科尼什鸡中培育的纯系，用它与母系杂交后产生的肉用仔鸡都是白羽，避免屠体上因有色残羽，影响屠体品质及外观。

37、有些地方也用红科尼什鸡培育父系。

38、②母系：肉鸡生产用母系，要求具有较高的产蛋量和良好的孵化率，孵出的雏鸡体型大、增重快等。

39、培育肉鸡母系一般采用产蛋较多的肉用型品种或兼用型品种，目前生产中多采用白洛克鸡、浅花苏赛斯鸡等。

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