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1、咖啡伴侣植脂末是以精炼植物油或氢化植物油和酪蛋白为主要原料的新产品。

2、本品在食品生产加工中具有特殊作用，具有良好的溶解、乳化和分散性能，与其他原料无排斥反应。

3、植脂末是植物油粉的总称。

4、这种产品种类繁多，功能各异，应用广泛。

5、其生产历史可追溯到20世纪50年代，现已广泛应用于烘焙食品配料、冷食配料、糖果配料和固体饮料配料。

6、其主要功能是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。

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