首页> 资讯 > > 正文

【环球报资讯】吃米饭有淡淡的甜味主要因为 蚂蚁庄园12月6日答案最新

2022-12-05 10:57:30 来源:华南科技网

米饭是我们的主食,有的时候单吃大米饭都会觉得很好吃,因为你会觉得大米吃起来很甜。那么吃米饭有淡淡的甜味主要因为什么?下面趣丁号小编带来:蚂蚁庄园12月6日答案最新。


(资料图片)

吃米饭有淡淡的甜味主要因为

正确答案:唾液淀粉酶的作用。

解析:米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉,人的唾液里含有淀粉酶,它能把淀粉分解为麦芽糖,所以吃米饭时嘴里会有甜味。

米饭本身不是甜的,他只是和玉米,馒头等东西一样,体内富含大量的淀粉,当人们咀嚼它的时候,嘴中的唾液淀粉酶受淀粉的反应,就会分解成麦芽糖,于是我们吃米饭的时候就会是甜的。

面粉和米饭哪个更长胖

吃大米比面食更容易胖。

面和米饭其中最主要的成分都是碳水化合物,同等重量的面和米饭相比较,面粉中的淀粉含量比较高,单独食用淀粉是不会引起发胖的,但是如果和不饱和的脂肪酸同时食用就会产生脂肪堆积,造成肥胖。

而米饭则不然,米饭无论哪种吃法所含的热量都是比较高的,很容易造成肥胖,大米是稻谷经除杂、脱壳、分离、成品整理等工序而制成的成品。大米是主要的粮食作物,是补充营养的基础性食物,大米具有缓解饥饿、改善便秘的作用。

大米是如何产生的

①挑选好水稻的品种,清明时节过后,就是芒种的时候了,把挑选好水稻的种子,通过冷水浸泡发芽,然后撒进稻田里面,让其生长出青苗。

②经过一个多月左右的青苗生长,生长到一定的高度,就需要把紧密的青苗分撒,带到播种的稻田里面插秧,完成后期间还需要给水稻充足的水分,杀虫,施肥等一系列的农忙,水稻还可长大结出稻谷。

③水稻成熟至稻谷的时候就可以开始收割了,收割之后的水稻脱壳之后就是真正的大米。

以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。

标签: 唾液淀粉酶 请继续关注 一个多月