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当前视点!安徽亳州有什么特色美食?亳州最出名的七大特色美食

2022-11-30 21:12:21 来源:华南科技网

亳州是安徽省辖地级市,是中华民族古老文化的发祥地之一。这里多以种植小麦和玉米为主,平时饮食也多以面食为主,各种名吃也是数不胜数,那你知道安徽亳州有什么特色美食呢?今天趣丁号网小编为你们带来了安徽亳州最出名的七大特色美食,感兴趣的吃货就不要错过哦!


(资料图片仅供参考)

安徽亳州最出名的七大特色美食

1、亳州牛肉馍

牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃,[bai]它是以面粉做皮,黄牛肉、粉丝、葱等原料为馅,炕出来的一道美食。炕熟的牛肉馍看着色泽金黄,油亮亮,光灿灿的,闻着香气扑鼻,吃着外脆里嫩,鲜嫩不油腻。

2、阚疃板鸡

阚疃板鸡是安徽亳州利辛县阚疃镇的一道传统特色美食,这道板鸡的制作吸取了百家制鸡的优势,再加上20多种名贵中草药调制的秘方,使卤制出来的板鸡香味醇厚,肉质鲜嫩,清脆爽口,令人回味。

3、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽亳州市涡阳县义门镇的一道特色美食,采用的是传统的制作工艺熏制,做出了的熏牛肉形状整齐,闻着鲜香无比,颜色呈枣红色,肉质紧密,入口软脆,好嚼易烂,还有着美容养生的食疗功效。

4、涡阳干扣面

干扣面是安徽亳州涡阳地区的一道风味面食,[bai]用的面条是碱面,比较粗,煮熟沥水后,搭配上豆芽,用葱花、蒜汁、味精、酱油等调料去搅拌。最重要的就是当地的灵魂辣酱,这样做出的干扣面辣酱香味浓郁,面条吃着有韧性,有嚼劲。

5、蒙城油酥烧饼

蒙城油酥烧饼是安徽亳州蒙城非常有特色的民间小吃,已经被列入了安徽省非遗。这种烧饼色泽金黄,层层叠叠,透着油光,吃着焦酥酥,香喷喷的。

6、蒙城火腿腐乳

火腿腐乳是安徽亳州蒙城的一道著名风味小吃,它主要分为2种,分别是火腿腐乳、火腿醉乳,看着色泽红润,吃着滋味咸鲜,略有点酸甜,非常下饭,堪称是“下饭神器”。

7、利辛撒汤

利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃,也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料,小火慢炖出来的老母鸡,加上鸡蛋制成的汤品,喝着味道鲜美,还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。

标签: 美容养颜 风味小吃