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今日报丨芋圆是开水下锅吗?芋圆水煮几分钟

2022-11-19 10:04:49 来源:华南科技网


(资料图片)

芋圆是用红薯、香芋、紫薯、木薯粉等食材制成的一种口感q弹软糯的食物,经常会用在奶茶、糖水、刨冰等甜饮中食用,增加口感。芋圆我们也可以自己在家做好之后,用水煮熟即可,那么芋圆是要开水下锅吗?

芋圆是开水下锅吗

一般来说,芋圆用冷水煮比较好。 这样可以防止芋圆粘在一起,并且可以保持颜色,更容易烹饪和彻底煮熟。不过芋圆煮开后不要马上吃。 它们需要放入冷水中冷却,这将使它们更有弹性。

芋圆水煮几分钟

煮沸之后等 2-3 分钟,漂起来即可。加水倒入芋圆煮,煮沸时轻轻搅拌避免粘锅。当它煮沸并漂浮时,再煮一会儿即可。如果芋圆已经冻过,倒入芋圆煮沸时,加入冷水,煮至沸腾浮起。不用再加冷水,直到煮开即可。

煮熟的芋圆怎么保存

煮熟的芋圆最好与汤一起使用,并用碗、锅、保鲜膜或盖子密封。 然后在低温下将其保存在冰箱中。 芋头丸在冷藏过程中一定要防止水分蒸发。 如果芋圆缩水,会变硬粘在一起,可能会影响二次食用。 而且需要注意的是,煮熟的芋圆最多只能冷藏三四天。 不适合存放太久。 因为存放时间过长,不仅会失去味道和风味,还会产生各种细菌,增加食物的滋味。

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