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在德国春天会把牛赶上山，让牛在山里边劳作，人们也需要陪着牛在山里面过着辛苦的生活，秋天又会赶牛下山，这时人们庆祝一年当中的辛苦，也是赶牛下山节。每一个国家不同，每一个地区不同，都有着不同的节日来庆祝，德国就有很多节日，听上去是特别搞笑的，其实在当地也是特别隆重的，也就是赶牛下山节。

德国人每年春季的时候都会让牛去，上山准备让牛吃上新鲜的绿草呼吸没有污染的空气，当然这些赶牛的人他们也会和牛在山上过艰辛的生活，除了在日常生活当中要种地之外，还要挤牛奶对牛的照顾，做一些辛苦的工作。人们也靠这样的劳动力来维持自己的生活，过得其乐融融，在秋天的时候也就是9月份的季节会把牛赶下山，自然而然就是一个值得庆祝的节日，在这个时候人们都会欢天喜地的过赶牛下山节，为了庆祝一年的辛苦，因此上千头牛就浩浩荡荡的从山上走下来了。

牛虽然在山上吃着新鲜的绿草，吸收着很新鲜的空气，但是它们也是特别辛苦的，因为它们要帮助主人耕田，因此为了犒劳自己家养的牛，每年下山的时候也会给牛进行一些装饰，比如说牛的头上会带一些花环，看上去特别漂亮，当然这些花还都是养牛的人，他们精心为牛打扮的。

每家每户都会打扮自己的牛，除了犒劳这些牛还有一个重要的原因，就是这些牛群当中会选出一头特别漂亮的牛，将会带领整个人来游行。为了能成为众多牛的首领，每一个主人都精心打扮自己的牛，尤其是下来的时候，每一个牛都是特别漂亮的。牛的脖子上戴着一个大铃铛，当然这种大铃铛也是有传说的，传说在下山的时候有可能会遇到恶魔，这种领到就是吓退恶魔的。